Situato al Podere la Querce il ristorante San Vito si trova in un antico fienile nella prossimità della piscina, di fronte ad un ampio panorama su vigne, boschi ed oliveti.
La terrazza del ristorante si apre nel verde e permette cene o pranzi all'aperto con cibo tipico e genuino toscano. Offre inoltre un salone di 90 mq che consente di organizzare eventi, convegni, seminari, degustazioni e cene private.
Il ristorante apre dalla primavera nel weekend e da maggio il mercoledì,venerdì e sabato a cena. La domenica a pranzo.
Nell'alta stagione l'apertura serale è dal mercoledì alla domenica. Per eventi e gruppi possono essere fatte aperture eccezionali in base alla disponibilità.