Colle dei Mandorli IGT Toscana Merlot

Colle dei Mandorli IGT Toscana Merlot

25.00

Vino dal colore rosso rubino molto carico, dal profumo intenso ampio e persistente con sentori di spezie e frutta rossa, che in bocca si presenta pieno ed avvolgente con tannini estremamente fragranti ed eleganti, vino di grande finezza adatto ad un lungo invecchiamento.
Tipologia Toscana IGT Merlot
Uvaggio Merlot 100%
Vendemmia Nel mese di Ottobre
Vinificazione Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce di 10-25 giorni e rimontaggi periodici giornalieri per vari giorni.
Affinamento Maturazione in barriques di rovere francese Allier, per almeno 14 mesi, dove si svolge la fermentazione malolattica; successivo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organillettiche Colore rosso rubino molto carico; profumo intenso ampio e persistente con sentori di spezie e frutta rossa; gusto armonico, in bocca pieno ed avvolgente con tannini estremamente fragranti ed eleganti, vino di grande finezza adatto ad un lungo invecchiamento
Abbinamenti gastronomici Adatto con tuttii piatti a base di carne rossa, arrosti, brasati e stracotti, indicato per le preparazioni in umido, ottimo con selvaggina da pienna e da piuma.
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